Actuel

team spirit

team spirit

En passant dans les ateliers, on rencontre une équipe diversifiée et motivée. La rencontre et le discours sur un pied d'égalité nous est particulièrement important.

 

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Bien arrime est charge

machines dans les conteneurs

Un travail au millimètre, le chargement et l´arrimage des machines dans les conteneurs pour l´export aux États-Unis. Toute l´équipe sur le plein engagement – avant tous, notre chef.

 

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Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande

Au château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, cette propriété emblématique du Médoc, deux pressoirs EUROPRESS à chaque fois 44hl  ont trouvé leur place lors de l´installation de téchnique moderne. Alimenté par une trémie coulissante, ces eux pressoirs assurent un pressurage qui répond au attentes les plus élevées de la maison.

C´est la programmation « SOLUS » qui permet d´obtenir des résultats parfaitement adapté en terme d´extraction et d´écoulement. La télécommande permet à l´opérateur de garder l´écoulement en vue et de commander le pressoir. La création de programmes de pressurages en temps réel en parfaite adaptation au raisins. 

 

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Livraison à temps

Livraison à temps pressoir Europress

Toutes les machines ont été livrées à nos clients à temps.


Nous attendons avec impatience un vin 2020 réussi.

 

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Notre production affronte la pandemie

Nos mesures de protection en ces temps de pandemie

Production et service sont maintenues

Pour qu´on puisse travailler aussi productif que possible, tous le collègues de l´usine à Bad Dürkheim, ainsi que les collègues de la filiale TSN en Pologne ont adapté les mesures nécessaires de précaution et d´hygiène.

De plus, nous veillons que toutes les  règles de de comportement et de garde de distances soient respectées correctement par l´ensemble du personnelle dans nos établissements.

 

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Cela nous rend heureux

Nos remerciement à tous le personnelle de l´hôpital protestant

Nos remerciement à tous le personnelle de l´hôpital protestant

La situation actuelle exige de  la cohésion, mais aussi remerciement et reconnaissance à toutes les mains secourables qui contribuent un service surhumain à surmonter cette pandémie du Covid-19.

Nous sommes très contant d´avoir pu faire un plaisir au personnelle de l´hôpital protestant de Bad Dürkheim. Tous les docteurs, le personnel infirmier, administratif et les équipes de nettoyage ont reçu en reconnaissance un cadeaux avec quelques bouteilles de vin. C´est avec le ferme soutien de la cave coopérative « Vier Jahreszeiten » de Bad Dürkheim que nous sommes parvenus à livrer ces cadeaux à temps avant paques.

 

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AGROVINA IN MARTIGNY

AGROVINA IN MARTIGNY

Notre équipe a passé un très bon moment au salon AGROVINA à Martigny (CH) du 21 janvier au 23 janvier 2020.
Un grand merci aux nombreux visiteurs qui ont visité le stand de notre concessionnaire Oeno-Pôle.

L'accent a été mis sur l'Europress EP3 (système à cage mixte) 27 hl et le Tapis convoyeur de raisin entier FB 60/28 avec hydraulique à entraînement électrique pour le réglage de la hauteur, le Foulage du raisin et une grande trémie.

 

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Exposition Winzer-Service-Messe

Revue du salon du service des vignerons 2019 à Karlsruhe /Allemagne

Revue du salon du service des vignerons 2019 à Karlsruhe

Retour sur une belle foire aux services de vigneron 2019 à Karlsruhe.
Un grand merci à tous nos invités, aides et amis intéressés!

Nous avons exposé ici:
plusieurs pressoirs à raisins Europress EP2 65 hl (version cool), EP1 34 hl, EP3 27 hl,
une ligne complète de tri des raisins composée d'un Égrappoir AS 5 avec trieur à rouleaux, d'une table vibrante, d'un Tapis convoyeur de raisin entier avec foulage du raisin et de notre trieur optique de raisins.

 

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Salon SITEVI 2019

IMPRESSIONS DU SITEVI 2019 À MONTPELLIER

IMPRESSIONS DU SITEVI 2019 À MONTPELLIER

Le public français a vu nos machines au SITEVI de Montpellier les 26 et 28 novembre 2019:
• Europress EP1 - 34 hl (3,400 ltr.),
• Europress EP 2 - 44 hl (version cool),
• trieur optique

 

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SIMEI 2019 à Milan

SIMEI, Salon international des machines de vinification à Milan

SIMEI, Salon international des machines de vinification à Milan

Le 28e Salon International des Machines de vinification à Milan / Italie a eu lieu du 19 au 22 novembre 2019.

Nous remercions vivement nos visiteurs pour les questions et discussions intéressantes.

 

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CONVERSION DE LA CAVE LENZ MOSER

PREMIÈRE OPÉRATION D'AUTOMNE DE LA NOUVELLE ACCEPTATION DU RAISIN

CONVERSION DE LA CAVE LENZ MOSER

L'acceptation du nouveau raisin de la cave Lenz Moser
Juste à temps pour la vendange 2019, la nouvelle réception des raisins a été mise en service à la cave Lenz Moser, à Krems en Autriche.
Entre autres choses, les éléments suivants ont été mis en œuvre lors de la rénovation de la cave:

• Ligne de transport pour caisses standard
• Égrappoir Scharfenberger AS 60 (env. 40-60 t / h) + Foulage du raisin TM 700
• 3 x pressoirs à raisins EUROPRESS T200 (20,000 ltr.)

 

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Echange d'informations de nos distributeurs

La nouvelle génération EUROPRESS EP

Echange d'informations de nos distributeurs

Nous remercions nos partenaires de la viste et de l´intérêt par rapport à nos produits.

 

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Distinction argent – Capteur d´humidité résiduelle

CETTE INNOVATION RECUEILLE CETTE DISTINCTION LORS DU SALON INTERVITIS

Capteur d´humidité résiduelle - EUROPRESS EP

Notre participation au concours d´innovation lors du Salon INTERVITIS 2018 a été décerné. Le messurage de l´humidité résiduelle „HUMIDITY CONTROL“ a été attribué par un jury professionnel dans la catégorie „Traitement et Commande de processus“ avec une distinction en argent.

Les valeurs d’humidité résiduelle sont relevées de manière précise et numérique dans le tambour de pressurage grâce à un capteur spécial. La valeur actuelle est affichée à la fin de chacun des paliers de pression sur le grand écran tactile de la commande du pressoir et les valeurs relevées peuvent être ensuite analysées. Grâce au traitement intelligent préliminaire des valeurs mesurées, cela permet à l´utilisateur, de définir la teneur d’humidité résiduelle, soit pour effectuer une séparation du jus ou pour terminer le programme de pressurage.  

Le prix à été  accepté avec grande joie par notre PDG, M Rudolph Fischer. Il à été remis lors de la cérémonie d´ouverture de du salon INTERVITIS par le président de la fédération nationale Vitivinicole de l´Allemagne (DWV), M. Klaus Schneider et de la reine de vin allemande, Carolin Klöckner. 

Cela nous remplit de fierté et nous remercions l´emsemble de nos collaborateurs. Leur infatigable engagement est la base de ce succès. Nous continuerons avec enthousiasme d´oser du nouveau…  

 

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Le deuil pour Bernd Scharfenberger

Le deuil pour Bernd Scharfenberger

Nous sommes profondément affligés par le décès du gérant et fondateur de notre entreprise

BERND SCHARFENBERGER

Le combat contre sa grave, courte, maladie a pris fin.
Jusqu’à peu avant son décès, il mettait encore toute sa puissance de travail, ses immenses connaissances et sa profonde connaissance des hommes au service de son entreprise. À partir de la petite entreprise artisanale familiale à Wachenheim, il a construit avec clairvoyance, talent, savoir-faire et un engagement exceptionnel une entreprise de niveau mondial très performante.

Tous ceux qui ont eu le plaisir de travailler avec lui garderont un souvenir reconnaissant de son ouverture d’esprit et de son humanité. Nous nous souviendrons de lui avec estime et affection.

 

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nécrologie - Eberhard Grade

nécrologie - Eberhard Grade

C’est avec une profonde émotion que nous avons appris le décès de notre collaborateur et collègue de longue date, Monsieur

EBERHARD GRADE

le 26 juin 2017, à l’âge de 59 ans. Monsieur Grade travaillait depuis plus de 25 ans dans notre entreprise, pour une grande partie comme chef d’équipe puis contremaître dans le service Assemblage final – Construction des pressoirs. Avec lui, nous perdons un contremaître fidèle et conscient de ses responsabilités ainsi qu’un collègue et ami respecté et estimé de tous.
Nous exprimons notre profonde sympathie et nos sincères condoléances à sa famille et à ses proches.

Nous garderons toujours le meilleur souvenir de Monsieur Grade.

 

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MODERNE ET ORIENTÉ VERS LE FUTUR

Restructuration de la ligne de réception au domaine viticole Vollmer d’Ellerstadt

Restructuration de la ligne de réception au domaine viticole Vollmer d’Ellerstadt

Marqué par sa passion pour l’escalade et son grand engagement pour la vinification, M. Vollmer est un viticulteur d’exception qui possède la force innovatrice nécessaire pour entreprendre de grands projets comme la modernisation complète de son domaine situé à Ellerstadt, dans le Palatinat.

Avec 140 hectares, l’entreprise familiale figure parmi les domaines viticoles privés les plus grands d’Allemagne. En tant que partenaire de longue date, nous avons réalisé ses souhaits et ses objectifs ayant donné vie à une ligne de réception entièrement automatique. Dotée d’une capacité de 15 000 litres, le bac de réception convient pour les vendangeuses et les bennes à raisin.

VINIFICATION DOUCE
La grande cave accueille désormais trois pressoirs EUROPRESS 320 T (capacité de la cage de pressurage = 32 000 l) qui comptent parmi les modèles les plus grands de notre gamme et se prêtent pour différents cépages et qualités de raisin. En plus de la surface de refroidissement, les pressoirs comprennent des options particulières comme, par exemple, le système de nettoyage entièrement automatique et Cool T Control ™, notre plus récente innovation, qui permet à l’opérateur de prérégler la température souhaitée de raisin voire de raisin foulé.

L’agencement bien pensé des trois pressoirs est conçu pour un remplissage direct à l’aide d’une grande vis rotative sans devoir utiliser de pompes. Un convertisseur de fréquence contrôle tous les composants au contact du convoyage du raisin pour ménager le raisin pendant le transport.
Pour l’évacuation du marc sur la ligne, nous avons intégré un total de 45 vis à marc, chacune d’un diamètre de 400 mm.

L’installation complète a été mise en service le 16 septembre 2016, juste à temps pour la saison d’automne. Grâce à cette restructuration, M. Vollmer garantit l’avenir de son domaine viticole – également en vue du changement de génération : l’entreprise passera bientôt dans les mains de sa fille qui effectue actuellement ses études de viticulture à Geisenheim. 

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TRI OPTIQUE

Vendange de qualité supérieure avec le tri optique de Scharfenberger

Vendange de qualité supérieure avec le tri optique
Vendange de qualité supérieure avec le tri optique

Une manipulation délicate, une préparation et un tri soigneux de la vendange sont des paramètres déterminants pour obtenir un raisin de qualité optimale. Des baies bien mûres et saines constituent la base indispensable pour pouvoir produire des vins exceptionnels. C’est pourquoi, également dans le contexte du changement climatique et du risque de pourrissement des raisins qui en résulte, le tri entièrement automatique des raisins revêt une importance croissante.

Les salaires des travailleurs saisonniers ne cessent d’augmenter depuis des années et rendent le tri manuel de plus en plus cher. Le tri optique offre ici des avantages évidents : le facteur coût et résultat du tri restent toujours constants.

La nouvelle installation de tri optique de la société Scharfenberger Maschinenbau offre aux viticulteurs et aux caves vinicoles une alternative rentable et efficace à la sélection manuelle, coûteuse et difficile, des raisins.
Les raisins sont rapidement analysés par des caméras haute définition et les baies pourries ou insuffisamment mûres ainsi que tous les autres éléments indésirables sont éjectés efficacement du processus par des buses pneumatiques. La détection s’effectue selon les couleurs visibles et l’infrarouge. Une fonction «Chromax» permet de détecter en continu les différentes couleurs, depuis la surface jusqu’au cœur, des éléments à trier. Des unités de processeurs hautes performances se chargent ensuite du traitement rapide des images ainsi que de l’activation et la désactivation des critères de tri. La capacité de tri avec 4 caméras atteint environ 5 t/h.

La hauteur et la mise de niveau du châssis en acier inoxydable de la table de tri optique sont très faciles à régler. Afin de trier la vendange, les raisins sont acheminés à un rythme régulier vers les caméras par un convoyeur rapide équipé d’une bande en matière synthétique agréée pour les denrées alimentaires. La vitesse de la bande est réglable en continu. De nombreuses ouvertures de service assurent une bonne accessibilité à la machine et en permettent ainsi un nettoyage facile et rapide.

 

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PRESSOIRS SPÉCIAUX – INSTALLATION EN TRIANGLE

Pressoirs spéciaux – installation en triangle

Cette installation était prête en temps voulu dans le domaine viticole de la ville de Krems / Autriche pour le début de la vendange 2015.
La nouvelle installation de traitement du raisin est constituée d’un tapis transporteur de raisins entiers Scharfenberger de 7 m de longueur, de 3 pressoirs EUROPRESS T 52 et de 3 bennes STHIK.
Afin d’assurer un remplissage parfait et une élimination complète du marc, les pressoirs ont été idéalement disposés en triangle.

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