Europress EP - El modelo premium
La versión premium de nuestra línea Europress representa la más alta calidad y ofrece funciones avanzadas, así como una variedad de opciones digitales.
Sistemas de prensado abierto, cerrado o dual - Europress EP en detalle
sistema semiabierto
El sistema de prensado semiabierto tiene una superficie máxima de drenaje del zumo, ya que la cesta de prensado está equipada con ranuras cónicas muy finas en un lado. Esta forma y disposición de las ranuras garantizan la máxima calidad del zumo y evitan que las aberturas de las ranuras se obstruyan.
Tamaños
- 20 hl, 27 hl, 34 hl, 44 hl, 52 hl, 65 hl (ohne Erhöhungen)
- 80 hl, 100 hl, 120 hl, 150 hl (inkl. Erhöhungen)
- 200 hl (inkl. Erhöhungen)
Sus ventajas
- Gran abertura de llenado
- Prensado suave
- Tiempos de prensado cortos gracias a la gran superficie de drenaje del zumo
- Fácilmente accesible para una limpieza sencilla y a fondo
prensa de tanques
En el sistema de prensado cerrado, la cesta de prensado tiene canales de zumo internos con rendijas muy finas. El zumo fluye directamente a la bandeja de zumo a través de las salidas. A partir de un tamaño de 44hl los canales de zumo están dotados del sistema Easyclean-Channels.
Tamaños
- 20 hl, 27 hl, 34 hl, 44 hl, 52 hl, 65 hl, 80 hl, 100 hl, 120 hl, 150 hl, 200 hl
Sus ventajas
- Prensado suave
- Ideal para maceración y fermentación de mosto
- Fácil limpieza de los canales de jugo internos abatibles o extraíbles
sistema de prensado dual
El sistema de prensado dual combina las ventajas del sistema abierto y cerrado. Esto significa que puede prensar en el sistema abierto o cerrado según sus necesidades. Los canales de zumo fijados en el exterior de la cesta de prensado pueden montarse o desmontarse en unos sencillos pasos, lo que garantiza una flexibilidad a largo plazo con respecto al sistema de prensado seleccionado.
Tamaños
- 20 hl, 27 hl, 34 hl, 44 hl, 52 hl, 65 hl, 80 hl, 100 hl, 120 hl, 150 hl, 200 hl
Sus ventajas
- Flexibilidad a largo plazo con respecto al sistema de prensado seleccionado.
- Ideal para maceración y fermentación de mosto
- Fácil limpieza
- Prensado suave
- Superficie máxima de drenaje del zumo
Datos técnicos
|
Europress |
Volumen de cesta de prensa |
Cantidad de relleno uvas enteras |
Cantidad de relleno uvas despalilladas |
Cantidad de relleno uvas fermentadas |
dimensiones L x A x A |
incluye elevación |
|
20 |
2.010 |
1.400 |
3.000 |
4.000 |
3.195 x 1.420 x 1.658 |
– |
|
27 |
2.720 |
1.890 |
4.050 |
5.400 |
3.457 x 1.640 1.867 |
– |
|
34 |
3.360 |
2.380 |
5.100 |
6.800 |
3.957 x 1.640 x 1.867 |
– |
|
44 |
4.430 |
3.080 |
6.600 |
8.800 |
4.090 x 1.840 x 2.103 |
– |
|
52 |
5.220 |
3.640 |
7.800 |
10.400 |
4.590 x 1.840 x 2.103 |
– |
|
65 |
6.425 |
4.498 |
9.600 |
12.800 |
5.218 x 1.940 x 2.272 |
– |
|
80 |
8.050 |
5.600 |
12.000 |
16.000 |
5.306 x 2.120 x 2.542 |
|
|
100 |
10.000 |
7.000 |
15.000 |
20.000 |
5.524 x 2.260 x 2.776 |
|
|
120 |
12.000 |
8.400 |
18.000 |
24.000 |
6.424 x 2.260 x 2.776 |
|
|
150 |
15.000 |
10.500 |
22.500 |
30.000 |
6.964 x 2.560 x 3.021 |
|
|
200 |
20.000 |
14.000 |
30.000 |
40.000 |
7.197 x 2.700 x 3.151 |
|
Seleccione aquí el sistema de prensado y el tamaño de su prensa y obtenga toda la información específica sobre los equipos y sus opciones:
Sus opciones en detalle
drain control
- Control inteligente del programa de prensado
- Solo en conexión con Level Control y la bandeja de zumo de 1/3.
El flujo del zumo se supervisa durante todo el proceso de prensado y así optimizarlo continuamente. El resultado es un proceso de prensado altamente eficiente, que garantiza una extracción óptima y suave de las uvas.
cool
- Camisa de refrigeración
- Para enfriar y mantener fresco las uvas o el mosto
- Para preenfriar el tambor de la prensa antes del llenado
- Para calentar uvas demasiado frías
En el casco de la prensa hay una zona de control de temperatura a gran escala hecha de placa de almohada soldada con láser (hoja de doble camisa), que permite un enfriamiento / calentamiento efectivo. La camisa de refrigeración se puede cargar con agua, mezcla de agua/glicol o glicol.
cool insulated
- aislamiento exterior de la camisa de refrigeración
- Revestimiento completamente de acero inoxidable
- La mejor transferencia posible de frío o calor a la cesta de la prensa
- Alta eficiencia
- Ahorro en costes energéticos
Casi el 90% de la energía de refrigeración tiene un efecto directo en la cesta de la prensa gracias a la eficaz capa de aislamiento. El revestimiento de acero inoxidable está higiénicamente soldado en las costuras y garantiza una limpieza rápida.
temp-control
El temp-control ofrece al operador la opción de preseleccionar la temperatura deseada de la uva o del mosto para su posterior procesamiento. El programa de prensado se inicia de forma controlada tan pronto como se alcanza la temperatura preestablecida.
flow divide
- Separación de zumos hasta tres calidades
- selección según niveles de presión
air pulse
- Dispositivo de limpieza de canal con mezcla de aire comprimido y agua
- Limpieza eficaz del alcantarillado
- No disponible en combinación con la opción inert ECO.
inert ECO
- inertización de tanques
- no disponible en combinación con la opción air pulse
El tambor de la prensa puede presurizarse con gas inerte. Esto permite tiempos de maceración más largos con la exclusión del oxígeno atmosférico. Durante el proceso de prensado, el gas inerte fluye durante la aspiración al vacío. El prensado convencional sigue siendo posible.
inert Pro
- función de gas inerte totalmente automática
El sistema de gas inerte Pro garantiza procesos de prensado absolutamente reductivos. Debido a la modificación de las rutas de aire de entrada y salida en el tambor de prensado, la guía del canal de jugo, así como una bandeja de jugo herméticamente sellada, el jugo no entra en contacto con el oxígeno atmosférico durante el proceso de prensado.
Sonda de nivel
control a través del sistema de control de la prensa
- Versión con electrodo de varilla en acero inoxidable
- todos los parámetros son ajustables individualmente en el panel de control
- Interrupción automática con señal de aviso en el programa de prensado
El control de nivel analiza la rapidez con la que sube el nivel de zumo y pone en marcha automáticamente la bomba antes del punto de conexión real.
mobile connect
- Conexión de la prensa al teléfono móvil (smartphone)
- Visualización del estado de la prensa
Fruta - Juego de drenaje
- Juego de extensión para la prensa de frutas
- Tubos de drenaje con núcleo de silicona y tejido de malla en poliéster
- Fijación giratoria de 360° para facilitar el desmontaje/montaje
- Canales de zumo internos con dispositivo para mangueras de drenaje
Tolva
- acero inoxidable
- diferentes versiones
- Bastidor Montado permanentemente sobre la prensa
- Tolva sobre bastidor independiente con ruedas
- Opcional con rodillo de exprimido bajo la salida de la tolva
Elevaciones de las prensas y de las bandejas de zumo
- en acero inoxidable de 20cm – 100cm posible
- en plástico de 1cm – 4cm posible
Bandeja de zumos
- Tamaños 15hl, 20hl bandeja de zumo ampliada en 20cm
- Tamaños 27hl – 60hl bandeja de zumo ampliada en 20cm o 30cm
- Ampliar la bandeja de zumo en toda la longitud de la prensa
- Colador para la bandeja de zumo (opcional)
Conexiones centrales de llenado
- Varias conexiones centrales de llenado con diferentes tamaños de rosca
Pasarelas
- acero inoxidable
- Pasarela en un lado largo
- anchura 400mm o 600mm
- con barandillas de seguridad a partir de 0,5 m de altura (de acuerdo con la normativa de prevención de accidentes)
Sinfín transversal y vertical
- acero inoxidable
- Altura de expulsión: 250cm
- Longitud máx. de la canaleta 400 cm
- Cubierta de la cubeta en la zona inclinada
- Potente motor de accionamiento
- con caja de control
Sistema de limpieza tabor externo
- con boquillas planas de 90°
- acoplamiento GEKA para la conexión de mangueras
Control remoto para giro del tambor
- Versión con interruptor de 2 funciones
- Versión con interruptor de 4 funciones
- con cable de 10 m
+49 (0)6322/6002-28
