Mit der neuen Europress-Cool können Sie das Lesegut vor und während des Pressvorgangs kühlen. So lassen sich negative Temperatureinflüsse ausschließen und Sie bleiben cool, auch wenn es im Herbst mal wieder zu warm sein sollte.

Auf dem Behältermantel der Presse befindet sich eine großflächig ausgelegte Temperierzone (2/3 der Mantelfläche) aus lasergeschweißtem Pillow-Plate (Doppelmantel-Blech). Durch die Zwangsführungen ist ein effektives Kühlen/Heizen möglich. Die neue Europress mit Kühlmantel kann zum Herabkühlen und zur Kühlhaltung der Traubenmaische, zum Vorkühlen der Presstrommel vor dem Befüllen sowie zum Erwärmen von zu kaltem Lesegut, um eine bessere Pressbarkeit herbeizuführen, verwendet werden. Ebenso ist diese Presse für Standzeiten, Kaltmazeration sowie zum Herabsetzen der biologischen Aktivitäten hervorragend geeignet. Der Kühlmantel ermöglicht eine Anpassung der Temperatur des Lesegutes an die gewünschten önologischen Anwendungsschritte bzw. Bedürfnisse und kann wahlweise mit Wasser, Wasser-/Glykol-Gemisch oder Glykol beschickt werden. Ein zusätzlicher, permanenter Kühlmittelbedarf entfällt aufgrund der Zirkulation im Kreislauf. Die gewünschte Vorlauf-Temperatur wird über das kundenseitige Temperiergerät eingestellt. Der Zu- und Ablauf des Kühlmittels erfolgt über die Zentralbefüllung, wobei der freie Durchgang der Zentralbefüllung erhalten bleibt.